VİYANA (HJ) – Avusturya Sağlık ve Gıda Güvenliği Ajansı (AGES), Sicilya'nın Ragusa ve Caltanissetta bölgelerinden gelen kokteyl domateslerin çiğ tüketilmemesi çağrısında bulundu.
Federal Çalışma, Sosyal İşler, Sağlık, Bakım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı adına yayımlanan uyarıda, söz konusu domateslerin Avrupa'da tekrarlayan Salmonella Strathcona salgınıyla bağlantılı olduğu belirtildi.
AGES'in açıklamasına göre, Temmuz 2026'dan bu yana on Avrupa ülkesinde 160'tan fazla doğrulanmış vaka kaydedildi. Yüzü aşkın vakada ise moleküler doğrulama süreci henüz tamamlanmadı.
Avusturya'da temmuz sonundan itibaren 29 vaka tespit edildi. Bunların 21'i mikrobiyolojik olarak doğrulanırken sekizi muhtemel salgın vakası olarak değerlendiriliyor. Hastalanan yedi kişi hastanede tedavi altına alındı.
Domatesleri yıkamak yeterli olmayabilir
AGES, Ragusa ve Caltanissetta bölgelerinden gelen kokteyl domateslerin kesinlikle çiğ yenmemesini, tüketilmeden önce yeterince ısıtılmasını istedi.
Kurum, salmonella bakterilerinin domateslerin yalnızca dış yüzeyini kirletmediğine dikkat çekti. Bakterilerin belirli koşullarda bitki dokusuna da girebildiği, bu nedenle domatesleri yıkamanın yüzeydeki kirlenmeyi azaltmasına rağmen tam koruma sağlamadığı belirtildi.
İtalya'nın da yakın zamanda hem Avrupa düzeyinde hem de ülke medyası aracılığıyla aynı bölgelerden gelen domateslerin çiğ tüketilmemesi konusunda uyarıda bulunduğu aktarıldı.
En fazla vaka Yukarı Avusturya'da
Avusturya'da kaydedilen 29 vakanın yedisi Yukarı Avusturya'da, altışarı Viyana ve Salzburg'da görüldü. Tirol, Aşağı Avusturya ve Steiermark'ta üçer, Karintiya'da ise bir vaka bildirildi.
Hastalananların yaşları 10 ay ile 79 arasında değişirken ortanca yaş 36 olarak açıklandı. Vakaların yüzde 59'unu erkekler oluşturdu.
Altı kişinin enfeksiyonu muhtemelen yurt dışında kaptığı belirtildi. Bu kişilerden beşinin İtalya'da, birinin ise Hırvatistan'da bulunduğu bildirildi.
AGES'e göre, kış aylarında görülen tek bir vaka dışında hastalıkların tamamı temmuz sonu ile Ekim 2026 başı arasında ortaya çıktı.
Salgınla bağlantılı bakteri sulama suyunda da bulundu
Avrupa genelinde Ocak 2023'ten bu yana 17'den fazla ülkede 800'ü aşkın doğrulanmış salgın vakası kaydedildi. AGES, Salmonella Strathcona türünün bu salgınlar dışında çok nadir görüldüğünü bildirdi.
Kurum, 2025'in sonunda Sicilya'dan gelen organik çeri domateslerde salgınla bağlantılı bakteri suşunu tespit etti. Aynı bakteri suşuna Sicilya'daki bir domates üreticisinin sulama suyunda da rastlandı.
Avusturya'da hastalarla yürütülen görüşmelerin ilk sonuçları, bu yıl da İtalya seyahatleri ve domates tüketimiyle olası bağlantılara işaret ediyor. İncelenen bakteri örneklerinin önceki yıllardaki salgınlarla yakın genetik benzerlik göstermesi, uzun süredir devam eden ortak bir bulaşma kaynağı olabileceğini düşündürüyor.
Yeni vakalar görülebilir
Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezinin (ECDC) risk değerlendirmesine göre, bulaşmış domatesler piyasaya sunulmaya devam ettiği sürece yeni enfeksiyon riski bulunuyor.
Bulaşmanın kaynağı belirlenip etkili kontrol önlemleri uygulanmadığı takdirde gelecek yıllarda da benzer salgınların görülmesi olası değerlendiriliyor.
AGES, uyarının ürünün sağlığa zararlı hâle gelmesinden üretici, imalatçı, ithalatçı veya dağıtıcının sorumlu olduğu anlamına gelmediğini vurguladı. Kurum, tüketicilerden belirtilen bölgelerden gelen kokteyl domatesleri çiğ tüketmemelerini ve yemeden önce iyice ısıtmalarını istedi.
