Avusturya ve Avrupa genelinde hızla büyüyen döner sektörü, üretici ve tüketici açısından ilgi odağı olmaya devam ediyor. Ancak son yıllarda sektördeki kalite ve sağlık standartlarına dair artan tartışmalar, bu alanda inovasyon ve gelişimi zorunlu hale getirdi. Bu kapsamda, döner sektörüne yeni bir vizyon kazandırmayı hedefleyen “1. Wiener Dönerstag” etkinliği, 13 Şubat 2025’te saat 16:00 – 22:00 arasında 23. Viyana’daki ETAP Event Center’da düzenleniyor.
Döner Sektörünün Geleceğini Şekillendirecek Buluşma
BIZ Österreich Derneği’nin öncülüğünde gerçekleştirilecek etkinlik, “Verbinden. Inspirieren. Erneuern.” (Bağlan, İlham Al, Yenilik Yap) temasıyla düzenleniyor. Döner sektörünün önde gelen isimlerini bir araya getirecek olan organizasyon, yenilikçi fikirlerin paylaşılacağı ve güçlü iş birliklerinin kurulacağı bir platform sunacak. Dernek Başkanı Ergün Kuzugüdenli, döner kebabın sadece bir fast-food ürünü değil, aynı zamanda gastronomi dünyasında üst düzey bir kalite standardını temsil etmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Kalite, İnovasyon ve İmaj Çalışmaları
Etkinlik, döner sektöründe kalite standartlarının yükseltilmesini ve yenilikçi yaklaşımların benimsenmesini hedefliyor. Viyana merkezli Kebab Connection, bu amaca güçlü bir destek veriyor. El yapımı premium döner ürünleriyle tanınan marka, üretim yöntemlerini, stratejilerini ve başarı hikayelerini katılımcılarla paylaşacak. Ayrıca, Marktamt Genel Direktörü Andreas Kutheil gibi uzmanların katılımıyla döner sektörünü kapsayan yasal düzenlemeler, sektörel trendler ve geleceğe dair beklentiler ele alınacak.
Kimler Katılabilir?
Restoran sahipleri, şefler, snack bar işletmecileri ve yiyecek-içecek sektörüne ilgi duyan herkes bu etkinliğe davetli. Katılımcılar, sektöre dair en iyi uygulamaları öğrenme, yeni iş fırsatları yaratma ve döner sektöründeki yenilikleri tartışma şansı bulacaklar. Etkinlik, aynı zamanda meslektaşlarla ağ kurmak ve yenilikçi konseptlere erişim sağlamak için eşsiz bir fırsat sunuyor.
Medya Ortaklığı ve Geniş Kitlelere Erişim
Etkinlikte, Avusturya’nın önde gelen bir yayınevi ile güçlü bir medya ortaklığı planlanıyor. Bu ortaklık sayesinde döner sektöründeki en son trendler ve gelişmeler geniş bir kitleye ulaştırılacak. Medya desteği, etkinliğin Avusturya gastronomi dünyasında ilham veren bir forum olarak yer edinmesine katkıda bulunacak.
Döner Kebap İçin Güçlü Bir Gelecek
“1. Wiener Dönerstag” yalnızca bir günlük bir etkinlik olmanın ötesinde, döner sektörünü ekonomik ve toplumsal açıdan daha güçlü bir konuma taşımayı hedefliyor. Etkinlik kapsamında sunulan yenilikçi çözümler, kaliteli ürünler ve ilham verici iş birlikleriyle döner kebap, Avusturya’da yeniden yükselişe geçiyor.
1. Wiener Dönerstag Avantajları
Etkinliğe katılan işletmeler, şu fırsatlara sahip olacaklar:
Geleceğe Yönelik Sürdürülebilir Bir Vizyon
Uzun vadede her yıl düzenlenmesi planlanan “Viyana Kebap Günü”, döner sektörü için sürdürülebilir bir platform oluşturmayı hedefliyor. Etkinlik, döner restoranlarının inovasyonla tanışmasını, sektörel zorluklara çözüm bulmasını ve kalitesini artırmasını sağlayacak.
13 Şubat 2025’te Viyana’da gerçekleşecek bu önemli etkinlik için takvimlerinizi işaretlemeyi unutmayın! Döner kebabın gastronomi dünyasındaki yeni dönemine tanıklık etmek için bu fırsatı kaçırmayın.
